Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, kendi ismini verdiği youtube kanalı üzerinden “36 SAATLİK ŞEKER DETOKSU! – Günlük Sağlıklı Beslenme Programı” başlıklı bir video paylaştı.
Videonun başında tatlı krizlerinin üstesinden gelmenin yollarını anlatan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Proteinler, kompleks karbonhidratlar, sağlıklı yağlar, lif yönünden zengin, sebze ve salatalardan oluşan dengeli bir beslenme tutturun. Sofradan çatlayana kadar değil ama doyarak kalkın. Günde bir iki dilim tam buğday ekşi mayalı ekmek yemek doygunluk ve tatmin sağlar. Bakliyat ve tam tahıllar gibi kompleks karbonhidratlar sindirilmeleri uzun sürdüğünden uzun süreli doygunluk sağlar. Bu dört sağlıklı beslenme uygulamasıyla tatlı krizleri yarı yarıya azalacaktır. Suni tatlandırıcılar ve diyet meşrubatlardan özenle kaçının. Tatlı krizi gelirse ilk yapılacak şey bir bardak soğuk su içmektir, bu tatlı krizini bir süre öteleyecektir. Tatlı krizi tekrarladığında sakız, nane şekeri veya iki diş bitter çikolata ile ağzınızı oyalayın. Egzersiz ve spor; beyinden mutluluk hormonları, endorfinlerin salgılanmasını sağlar. Şeker almaktan kaynaklanan mutluluk ile rekabet eder. Stresinizi kontrol altında tutmaya gayret edin. Günde 7-8 saat kaliteli uyku uyumaya gayret edin.” dedi.
Sıfır Şeker, Sıfır Suni Tatlandırıcı
36 saatlik şeker detoksuna girmeden önce anlattığı sağlıklı beslenme yöntemlerini en az bir hafta boyunca uygulanması gerektiğini dile getiren Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Detoksa akşam sekizde başlıyoruz. Cumartesi akşamı sekizde başladıysak detoksumuza, pazartesi sabahı sekizde bitiriyoruz. Bu süre içinde meyve dahil her türlü şeker ve suni tatlandırıcı tüketimini sıfırlıyoruz. Sıfır şeker, sıfır suni tatlandırıcı.” diye konuştu.
Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu: “Detoksa Giriyorum Diye Tatlı Yüklemesi Yapmayın”
Detoksun başlangıcı olarak akşam 6-7 gibi normal saatinizden biraz önce anlattığımız prensiplere uygun bir şekilde normal akşam yemeğinizi yiyerek, sofradan doyarak kalkmamız gerektiğini açıklayan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu şunları söyledi, “Ertesi gün detoksa giriyorum diye tatlı yüklemesi yapmayın. Kendinize kazık atmayın. Akşam sekizden sonra bir şey yememeye gayret edin. Ancak uykunuzu getirecek, rahatlatacak şekersiz bir papatya çayı ve 50 gram kadar kabak çekirdeği yemek serbest. Saat 12 gibi yatın ve 7-8 saat güzel bir uyku çekin. Sabah kalktığınızda ilk iş olarak bir bardak limonlu su, bir fincan şekersiz çay veya kahve için. Hemen kendinizi dışarıya atın. En az otuz dakika kadar seri bir yürüyüş yapın. Beyninizdeki endorfinleri harekete geçirin. Kahvaltıyı ya öteleyin ya da arzu ederseniz toptan atlayabilirsiniz. Korkmayın, fazla acıkmayacaksınız. Çünkü daha önce de belirttiğim gibi acıkma hissi ya da şeker krizi; şekerimizin düşmesinden değil, kandaki şeker oynamalarından kaynaklanmaktadır. Yani bırakın şekeriniz normalleşsin, o seviyede de kalsın ve tekrar ediyorum. Korkmayın. Şekeriniz düştü diye ne bayılırsınız, ne bir başka bir şey olur.”
Detoksta Beyni Kandırmak İçin Fazla Olmamak Kaydıyla Tuzlu Kuruyemiş Yenilebilir
Milyarlarca insanın her sene ramazanda oruç tuttuğunu ve kimsenin bayılmadığını hatırlatan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “2 yahut 3 normal öğün yiyin. Özellikle tekrarlıyorum. Protein, kompleks karbonhidratlar, sebze ve salatalardan zengin bir beslenme tutturun. Göreceksiniz ki arada acıkma krizleri veya tatlı krizleri yaşamayacaksınız. Hafiften bir tatlı krizi tuttu diyelim. O zaman sağlıklı seçeneklerimiz var; su yahut maden suyu için. Günde en fazla iki adet. Tuzlu kuruyemiş veya çekirdek çitleyin. Ama toplam 100 gramı geçmesin. Burada bazılarınız tuz konusunu sorgulayacaklardır. Özellikle tuzlu dememin sebebi bilimsel çalışmalar. Tatlı gibi tuzlunun da, baharatların da beyni uyardığını göstermektedir. Dolayısıyla o anda uyarılmaya ihtiyacı olan beyni şeker ile değil tuzla veya baharatlarla uyarmış oluyoruz. Baharatlı bir şeyler yiyin. Salatalık yiyin. Yoğurt yiyin. Meyvesiz ve şekersiz sakız çiğneyin. Müzik dinleyin, dans edin. Akşam yemeğine geldiyseniz bitişe yaklaştınız demektir. Yine aynı prensiplerden güzel bir akşam yemeği yiyin. Doyarak kalkın ve 7-8 saat kaliteli bir uyku uyumayı hedefleyin. Sabah oldu. Tebrikler. Ölmediniz işte.” dedi.
Tatlı Bağımlığından Kurtulmak İrade Ve Taktik İşi
Detoksun bitişinde, bir iştah ile tatlılara yönelinmemesi gerektiğinin altını çizen Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Emin olun ihtiyacınız olmayacak. Güne yine şekersiz çay veya kahveyle başlayın. Yahut bir deneme yapmak istiyorsanız çayınıza, kahvenize her zaman attığınız şeker veya suni tatlandırıcı ayarının yarısını koyun. Göreceksiniz ki bu ya yeterli olacak ya da çok bile gelecek. Bu sayede beyninizdeki tatlı eşiğinin düşmüş olduğunu fark edeceksiniz. Gün içinde tatlı krizlerinin gelmediğini veya çok azaldığını göreceksiniz. Bundan sonrası size kalmış. Benim önerim daha önce anlattığımız gibi sağlıklı, dengeli bir beslenme tutturmaya devam edin. Biraz irade, biraz taktik. Bu tatlı bağımlılığı işinden rahatlıkla kurtulabilirsiniz.” diye konuştu.